キャベツ、レタス 止まらぬ産地廃棄(読売 2005.8.24) †
キャベツ、レタス 止まらぬ産地廃棄
価格維持のため、各地で産地廃棄が行われている（長野県川上村のレタス産地で。７月４日撮影）おいしそう…でも食べられません
農林水産省は２３日、全農群馬県本部（ＪＡ全農ぐんま）など全国七つのＪＡが、出荷調整を目的にキャベツの産地廃棄を行うと発表した。豊作に売れ行き不振が加わり、価格が低迷しているのが原因だ。産地廃棄は６月の春キャベツ以降、１１回目で、いずれも価格下落の激しい葉野菜に集中している。
産地廃棄するのは、群馬のほか青森、岩手、山梨、長野、熊本の各県と北海道のＪＡ。２５日から３１日に出荷を予定していた夏秋キャベツ１万２２９０トンを廃棄する。全農いわてを除く６団体が１７〜２０日に廃棄した分を合わせると、前年の出荷実績の４・５％にあたる合計約２万トンが廃棄されることになる。全農長野は夏秋レタス３０００トンも同時に廃棄する。
夏秋キャベツは春から夏の好天で生育が順調に進み、出荷量が増加した。東京都中央卸売市場でキャベツの価格は、８月１０日に平年のほぼ半値の１キロ・グラム当たり３４円をつけるなど、平年の５〜６割の水準で推移している。
豊作にもかかわらず、小売店での売れ行きは鈍く、過剰感が高まっている。「卸売価格ほど、小売り段階で安値感がない」（関係者）と小売価格の“高止まり”を指摘する声もあり、農水省は「消費が上向かないと、産地廃棄がさらに広がる恐れがある」と警戒を強めている。
（2005年8月24日 読売新聞）
- 野菜は保存があまりきかない(＝貯蔵費用は大) ⇒ 供給の価格弾力性は小
- 安くてもそんなに食べられない(＝消費量の変動が小さい) ⇒ 需要の価格弾力性は小
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