■食品の安全性
・米国における食品の安全性確保の取組み(2003年)
・英国における食品の安全性確保の取組み(2003年)
・タイの食品安全性確保への取組み(2003年)
食品表示による信頼性回復への取り組み(2002年)
・英国：生産者主導の表示整備で信頼回復
・フランス：評価高い公的品質表示
・ドイツ：現実には依然強い低価格志向
・イタリア：BSEを機に意識改革進む
・ベルギー：食品表示にも複数言語
・デンマーク：基本的に高い食品への信頼度
・米国：表示制度の整備進む
・カナダ：食品選択は消費者の責任
・オーストラリア：輸出先国も視野に入れた表示整備
・タイ：食品法に基づく表示管理と普及する「衛生野菜」認証
■有機農産物・食品
改正JAS法で変わる有機食品市場(2001年）
・英国：食料・飲料市場成長の原動力となる有機食品
・フランス：生産が消費に追い付かず
・ドイツ：積極的拡大を図る有機食品業界
・オランダ：市場の拡大を牽引する大手スーパーマーケット
・米国：連邦規則制定で有機の定義を明確化
・カナダ：ニッチマーケットにとどまる有機市場
・ブラジル：生産主導で展開する有機市場
・中国：日本への輸出拡大をにらむ「緑色食品」
・タイ：有機農産物の生産センターを目指して
・オーストラリア：潜在的供給能力は大