馬肉餃子
【材料】
馬バラ肉・・・・・・・・・・・・150～200g
きゃべつ・・・・・・・・・・・・1/3～1/4個
万能ネギ・・・・・・・・・・・・1/2本
塩糀・・・・・・・・・・・・・・大さじ2杯
餃子の皮・・・・・・・・・・・・20枚
おろししょうが・・・・・・・・・少々
にんにく・・・・・・・・・・・・2片
しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ1杯
ごま油・・・・・・・・・・・・・小さじ1杯
酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1杯
【調理方法】
1.馬バラ肉は小さく刻みます。
きゃべつ、万能ネギはみじん切りに、にんにくは粗みじん切りにします。
2.具と調味料を混ぜ合わせてよくこねます。
3.餃子の皮に混ぜ合わせたたねを包みます。
4.フライパンに油をひき、餃子を並べて焼きます。