【送料無料】通常価格より20％引き！黒アワビの王様『絶品赤あわび』500g 【 アワビ あわび 鮑】「福井県」【楽ギフ_のし】 |
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| 天然あわび500g・活のものを海水につけて冷蔵便発送北海道・沖縄・一部の離島は、送料+500円となります。『あわびという常識が変わってしまった』とまで言わしめた本店滝の川でも自慢の逸品美味さが違う！幻の最高級『絶品黒アワビの王様、赤あわび』 赤あわびって一体何? いわゆるころあわび (越前で言うところの雄あわび)は、 良いものになればなるほど、身が肌色となり、赤みを帯びてきます。 その赤みを帯びてきたあわびのことを、越前では「赤あわび」と言います。 つまり、当店で言うところの「赤あわび」とは、 高級品といわれるあの黒あわびの、さらに上をいく“王様” なのです。 黒アワビが餌である海藻を一杯に食べて超えてぷりぷりになると通常カットすると白いはずの中の身の部分が赤みを帯びてくるという状態−それが、まさに真の王様、赤あわびと通称される状態なのです。 あわびも状態の良い、元気なあわびになればなるほど、プリプリに肥えています。本当に新鮮なあわびとは、身が硬いというのではなく、適度な弾力があり、ものすごく歯切れの良い食感になります。当店からは、そんな状態の一番良いものを、可能な限りそのままのかたちでお届けさせていただきます。他のあわびとは、甘さ、美味さのレベルの違う、 知る人ゾ知る最高級・幻のあわびです。 おとなのいい旅でご紹介いただきました。幻の旨さがここにあります。 濃厚な肝がまた絶品！ 肝は、美肌に効果的！体の抵抗力もつきますあわびは、やはり肝が最高！ 肝に旨みが凝縮されています。あわびは海藻を餌としているため、その肝に海草の栄養素が多く吸収されています。うまみのもとになるグルタミン酸やビタミンAが多いので、肌を美しくし、かぜのウイルスへの抵抗力をつけるなどの効果も期待できます。 おいしいだけじゃない、あわびの身体にいい効果 あわびにはグルタミン酸やグリシン、ペタインの甘味に、 グリコーゲンなどが加わり、干物にすると カルシウムは4倍近くに増えます。 ビタミンB1、B2も多いので疲労回復や美容にも効果が あります。 また、精力増強、動脈硬化、高血圧、 視力低下の予防、肝臓機能の向上に期待されます。 越前では、あわびを食べると目がきれいになると言われています。 妊婦さんに食べさせると、綺麗な目をした赤ちゃんが 産まれてくると言う、言い伝えがあるのです。 実は、それはタウリンの働きによるもので、 タウリンは成人の視力回復だけでなく、 胎児の網膜の形成や 乳幼児の目の発達にも欠かせない存在なのです。 ですから妊娠中や授乳中の母親がさざえを食べると、 目の健康な子を育てることができるのです。 特にあわびはタウリンの含有量が豊富で、 魚介類ナンバーワンと言われています。 黒あわびの王様！通称赤あわびは甘さ・旨さともに別格です。 たっぷりと、大物です。↓ 送料無料 ↓ | ||||
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