仙台の名産「笹かまぼこ」の老舗。焼き立ての美味しさをお届けします。
1.魚の身おろし・水さらし
ベテランの職人が、魚の身をていねいにとります。
きれいな水にさらして脂分や不純物を取り除いた後、絞って水気を抜き取ります。
2.練り合わせ
塩や調味料をなどを入れて練合わせ、ねばりとうまみを引き出します。
3.笹形成
笹かまぼこ独特の笹の葉の形に整えます。
4.焼き上げ
香ばしい焼き色がつくまで、じっくり焼き上げます。
5.包装
クリーンルームで1枚1枚パッケージに包みます。
6.箱詰め
きれいに箱詰めされ、全国のお客様の手元に配送されます。
7.配送
阿部かまの配送トラックで各店舗は運ばれていきます。
